146447
Książka
W koszyku
Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. - Wydanie 2. zmienione. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, copyright 2017. - 404 strony : ilustracje, fotografie, wykresy ; 24 cm.
Autor
Milewska Mariola. Autor. Prączko Anna. Autor. Stasiak Andrzej. Autor.
Forma i typ
Książki. Publikacje fachowe. Publikacje dydaktyczne.
Odbiorca
Szkoły policealne. Szkoły wyższe.
Temat
Gastronomia. Turystyka kulinarna.
Gatunek
Podręcznik.
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia Turek
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 47626 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia, netografia na stronach 390-404.
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych i rolniczych oraz uczniów szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej