145951
Książka
W koszyku
Żywienie w turystyce : podręcznik dla technikum / Wiesława Grzesińska, Danuta Gajewska. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999. - 206, [1] s. : il. ; 21 cm.
Autor
Grzesińska Wiesława. Gajewska Danuta.
Temat
Odżywianie Żywność
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia Konin
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 73396 (1 egz.)
Wypożyczalnia Koło
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 31328 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 206-[207].
Uwaga dotycząca zawartości
Zawiera: I. Składniki pokarmowe i ich rola w prawidłowym funkcjnowaniu organizmu ; II. Charakterystyka produktów spożywczych i zasady ich przechowywania ; III. Higieniczne aspekty produkcji i dystrybucji potraw ; IV. Nowe tendencje w produkcji żywności ; V. Zasady racjonalnego żywienia ; VI. Zwyczaje żywieniowe w Polsce i na świecie ; VII. Planowanie żywienia różnych grup turystycznych ; VIII. Podstwowe wiadomości o żywieniu dietetycznym ; IX. Niekonwencjonalne metody żywienia.
Uwaga dotycząca finansowania
Ksiązka dotowana przez MEN.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej