146489
Brak okładki
Książka
W koszyku
Mikrobiologia i higiena w przemyśle spożywczym / red. Zofia Żakowska, Helena Stobińska ; Politechnika Łódzka. - Łódź : Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, 2000. - 515 s. : il., wykr. ; 24 cm.
Autor
Żakowska Zofia. red. Stobińska Helena. red.
Temat
Mikrobiologia przemysłowa Żywność
Gatunek
Podręczniki akademickie
Książka podzielona jest na trzy części : 1.Drobnoustroje i ich występowanie w środowiskach naturalnych. 2.Utrwalanie żywności. 3.Żywność XXI wieku.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia Konin
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 74356, 76985 (2 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s.491-499
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej