145951
Brak okładki
Książka
W koszyku
Higiena produkcji żywności / red. Danuta Kołożyn-Krajewska. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2001. - 263, [1] s. : il., wykr. ; 24 cm.
Autor
Kołożyn-Krajewska Danuta. red.
Temat
Żywność
Książka składa się z czterech rozdziałów : 1.Podstawowe pojęcia i przepisy prawne w higienie żywności. 2.Metody i systemy zapewnienia jakości i zarządzania jakością. 3.Jakość zdrowotna żywności. 4.Warunki techniczno-higieniczne produkcji żywności ze szczególnym uwzględnieniem potraw.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia Konin
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 77259 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej