145951
Książka
W koszyku
Przechowywanie i konserwowanie żywności : zamrażanie, marynowanie, wekowanie / Gabriele Lehari ; tł. z niem. Ewa Rachańska. - Warszawa : Oficyna Wydawnicza MULTICO, 2006. - 124 s. : il. ; 20 cm.
(Zrób to Sam)
Autor
Lehari Gabriele. Rachańska Ewa. tł. z niem.
Temat
Żywność Przechowywanie Konserwowanie żywności
Poradnik przeznaczony dla tych którzy przez cały rok chcą korzystać ze zbiorów pochodzących z własnego ogrodu lub nie mają ochoty na spożywanie sztucznie konserwowanej żywności oferowanej powszechnie w sklepach, również dla myśliwych i wędkarzy chcących przechować swoją zdobycz do spożycia na póżniej. Praktyczne porady o metodach konserwowania i przechowywania mięsa, ryb, owoców, warzyw, nabiału. Orginalne pomysły na potrawy z samodzielnie zakonserwowanych produktów. Właściwe przechowywanie świeżej żywności w piwnicy i lodówce. Co i jak zamażać? Suszenie, marynowanie, wekowanie, kandyzowanie, peklowanie i wędzenie. Przepisy kulinarne na owoce w alkoholu, konfitury, orientalne pasty chutney i wiele innych.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia Konin
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 86304 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej