146457
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zarządzanie jakością żywności: ujęcie technologiczno-menedżerskie / P.A. Luning, W.J. Marcelis, W.M.F. Jongen. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 411 s. : il. ; 24 cm.
(Żywność ; Jakość ; Technologia)
Autor
Luning P.A. Marcelis W.J. Jongen W.M.F.
Temat
Przemysł rolno-spożywczy--kontrola jakości--podręczniki akademickie. Żywność Zapewnienie jakości
Głównym elementem jest nowoczesne zastosowanie technologicznych i menedżerskich teorii i odeli tak, aby mozna było prognozować funkcjonowanie systemów kontroli jakości żywności oraz je udoskonalić. Głowne tematy to : dane technologiczne dotyczące jakości żywności, zarzadzanie jakoscią i prowadzenie przedsiebiorstwa, metody i narzedzia używane w projektowaniu jakości, kontrola, doskonalenie i zapewnienie jakości z perspektywy technologicznej oraz zarządzania
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia Konin
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 84502 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s.393-405
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej